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EnartisTan XC

EnartisTan XC es un tanino rico en monocatequinas desarrollado para aumentar la estabilidad del color en vinos tintos jóvenes y rosados. Es extremadamente eficaz en la creación de co-pigmentos con antocianinas libres del mosto. Los complejos colorantes formados de esta manera son más resistentes a la oxidación, más solubles en el mosto/vino y disponibles para reacciones de condensación con los taninos de la uva.

  • Aplicación: estabilización del color mediante copigmentación; vinos tintos jóvenes y de media crianza; rosados
  • Dosis: 20-30 g/hL en uvas tintas; 2-15 g/hL en mostos rosados
  • Envases: 1 kg - 15 kg
  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano