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Protomix AF

Composto da bentonite, PVPP, proteina vegetale e cellulosa, Protomix AF si utilizza prevalentemente nella chiarifica dei mosti per illimpidire e ridurre il contenuto in proteine instabili, ferro, sostanze fenoliche ossidate e ossidabili. Usato in fermentazione, abbina all’azione chiarificante quella detossificante e di supporto per i lieviti.

  • Applicazioni: chiarifica e stabilizzazione di mosti e vini
  • Dosaggio: 50-100 g/hL mosti e in fermentazione; 30-100 g/hL vini
  • Packaging: 10 kg
  • Allergen free
  • Vegano

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