Lievito per l’elaborazione di vini da medio-lungo invecchiamento, è indicato per la fermentazione di uve mature e di elevata qualità, di cui esalta le caratteristiche varietali. Permette di produrre vini dalla grande personalità, che si contraddistinguono per gli eleganti aromi di frutta matura, morbidi e glicerici al palato.
- Applicazioni: vini varietali; vini rossi di medio-lungo invecchiamento; grandi vini rossi
- Dosaggio: 20 g/q
- Packaging: 0,5 kg