Ceppo selezionato per la produzione di vini bianchi caratterizzati da intensi profumi. EnartisFerm Q Citrus rivela l’aroma fruttato e floreale di terpeni, nor-isoprenoidi e tioli. Allo stesso tempo, intensifica il carattere varietale producendo aromi freschi e complessi di pompelmo, frutta tropicale (guava, frutto della passione, ananas), fiori (gelsomino, tiglio) e frutta bianca (pesca).
- Applicazioni: bianchi varietali; bianchi ottenuti da uve neutre; rosati
- Dosaggio: 20-40 g/hL
- Packaging: 0,5 kg - 10 kg
- Allergen free
- Bio autorizzato
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CERM
- Vegano