Tannino ellagico estratto da legno di quercia francese con tostatura medio/forte. Può essere usato per ripristinare il contenuto tannico originale delle barrique di secondo passaggio e oltre, così da avere una maggiore efficacia per la stabilizzazione del colore, un migliore effetto strutturante e una maggiore qualità olfattiva.
- Applicazioni: rifinitura del vino; estensione della vita della barrique
- Dosaggio: 1-15 g/hL
- Packaging: 0.5 kg