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EnartisTan Antibotrytis

Tannino estremamente efficace nel limitare l’ossidazione e l’attività degli enzimi ossidasici. Nel caso di uve affette da Botrytis cinerea, EnartisTan Antibotrytis riduce l’azione della laccasi prodotta dal fungo. Nel trattamento di uve sane, svolge un’azione antiossidante sinergica a quella della SO2.

Usato in macerazione prefermentativa, previene la perdita di aromi e materia colorante.

  • Applicazioni: uve affette da muffe; protezione antiossidante
  • Dosaggio: 3-20 g/q in mosto e uva; 2-10 g/hL in vino
  • Packaging: 1 kg - 10 kg
  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

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