Vino con bajo contenido o sin SO2
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Alternativas Para la Gestión del SO₂
Uno de los aditivos más controvertidos que actualmente se utilizan en el vino es el anhídrido sulfuroso (SO2).
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¿Quieres producir vino con baja o ninguna adición de SO2?
El anhídrido sulfuroso (SO2) es uno de los aditivos más controvertidos que se utilizan actualmente en la producción de vino. Enartis ofrece una serie de productos alternativos al SO2 que presentan actividades antioxidante, antioxidásica y antimicrobiana comparables al anhídrido sulfuroso y que no dependen del pH del vino.
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