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EnartisPro Uno

Coadjuvante de fermentação contendo leveduras inativadas ricas em manoproteínas facilmente solúveis. Quando adicionado na inoculação, as manoproteínas ligam-se rapidamente às antocianinas e às moléculas aromáticas, protegendo-as da oxidação e da precipitação. A adição do EnartisPro Uno produz vinhos mais estáveis, com cor jovem, intensa e fresca, maior persistência aromática e maior volume e suavidade em boca.

  • Aplicações: Mosto tinto, branco e rosé; qualidade e estabilidade geral do vinho.
  • Dose: 20-30 g/hL
  • Embalagem: 1 kg
  • Autorizado para vinhos biológicos
  • Sem alergénios
  • Vegano

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