EnartisML Silver | Bactérias maloláticas

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EnartisML Silver

Estirpe selecionada de Oenococcus oeni, assegura o desenvolvimento da fermentação malolática mesmo se em condições muito adversas por elevado teor alcoólico e em polifenóis, pH e temperatura baixos. Aumenta a fruta e a complexidade aromática, garante cor intensa nos vinhos tintos. Tolerância ao álcool≤ 16%; tolerância ao pH≥3,2.

  • Aplicações: Inoculação sequencial; co-inoculação; condições adversas; aromas frutados.
  • Dose: Saquetas para 2,5 hL, 25 hL e 250 hL
  • Embalagem: Saquetas para 2,5 hL - 25 hL - 250 hL de vinho
  • Autorizado para vinhos biológicos
  • Sem alergénios
  • Vegano

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