Adjuvante de fermentação composto por paredes celulares de leveduras certificadas de acordo com a legislação da UE (Reg. CE Nº 843/2007 e Reg. CE Nº 889/2008). Auxilia o metabolismo das leveduras, providencia suporte físico às células em fermentação, ajudando na liberação de CO2 e na asorção de compostos tóxicos presentes no mosto ou produzidos durante a fermentação.
- Aplicações: Adjuvante de fermentação.
- Dose: 30 g/hL
- Embalagem: 1 kg