Heferinde mit einem hohen Gehalt an freien und sofort verfügbaren Mannoproteinen, die das Volumen, die Stabilität im Allgemeinen und das Potential des Weines durch eine kurze Behandlungszeit von 24-48 Stunden erhöhen. Außerdem kann Surlì® Élevage als feine Schönung bevor der Abfüllung eingesetzt werden, um die Sensorik klarer zu machen und die Fruchtigkeit und Frische zu erhöhen.
- Anwendung: Hefeschönung bevor der Abfüllung; Verbesserung von Mundgefühl
- Dosierung: 5-30 g/hL
- Verpackung: 1 kg