Surlì Elevage | Mannoproteine e Polisaccaridi | ENARTIS

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Surlì Elevage

Surlì Elevage è un prodotto a base di lievito inattivo a elevato contenuto in mannoproteine libere. Surlì Elevage rilascia nel giro di sole 24-48 ore la totalità delle mannoproteine contenute. Pur con poco tempo a disposizione, quindi, è possibile riprodurre gli effetti di un affinamento su fecce fini. I vini trattati con Surlì Elevage infatti, risultano più complessi e persistenti all’olfatto, più morbidi e voluminosi al palato e, in generale più longevi.

  • Applicazioni: affinamento sur lies; rifinitura pre-imbottigliamento; migliorare il volume
  • Dosaggio: 5-30 g/hL
  • Packaging: 1 kg
  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

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