EnartisTan Citrus | Tannine | Mischpräparate

Produckte

EnartisTan Citrus

EnartisTan Citrus

Mischung aus Gallotannin und aus Zitronenholz gewonnenen, kondensierten Tannine. Durch die aromaschonende Extraktion werden die Präkursoren aus dem Holz erhalten, welche dann mithilfe der Beta-Glucosidase-Enzymaktivität der Hefe (EnartisFerm Aroma White, Q Citrus und Top Essence) freigesetzt werden und somit die Aromaintensität (Zitrus) und -komplexität (weiße Blüten) des Weines erhöhen.

  • Anwendung: Verstärkung von fruchtigen und blumigen Aromen; Einsatz während der Gärung
  • Dosierung: 5-15 g/hL
  • Verpackung: 1 kg
  • Allergenfrei
  • Erlaubt für Bio
  • Vegan

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