Produckte

EnartisTan Red Fruit

Die, hauptsächlich aus rote Früchte tragenden Hölzer gewonnene Proanthocyanidin-Tannine reichern den Most mit aromatischen Präkursoren an, die dann mithilfe der Beta-Glucosidase-Enzymaktivität der Hefe (EnartisFerm Red Fruit, Q5 und ES488) freigesetzt werden und somit die Aromaintensität (rote Beeren) und -komplexität (Würzigkeit) des Weines erhöhen. Die kondensierten Tannine tragen zur Farbstabilisierung bei.

  • Anwendung: Verstärkung der Aromabildung; Farbstabilisierung; Rosés und fruchtige Rotweine; Einsatz während der Gärung
  • Dosierung: 100-200 g/t
  • Verpackung: 1 kg
  • Allergenfrei
  • Erlaubt für Bio
  • Koscher
  • Vegan

Informationen anfordern

Füllen Sie das untenstehende Formular aus, um weitere Informationen zu unseren Produkten anzufordern oder, wenn Sie von einem unserer lokalen Vertriebsmitarbeitern kontaktiert werden möchten.

* Obligatorische Felder

Newsletter

Fachliche Artikel, Tipps, Videos, Veranstaltungen und Neuigkeiten von dem Markt und dem Enartis Team. Bleiben Sie in Kontakt und erhalten Sie den Enartis Newsletter. Regulär. Immer hochwertige Inhalte. Immer kostenlos.

* Obligatorische Felder

Rückmeldung

Inwieweit konnten Sie finden, was Sie brauchten? Absolut nicht12345Alles, was ich brauchte
Wie einfach war es die gewünschte Information zu finden? Einfach12345Kompliziert