Sehr feines und hochqualitatives Holztannin aus französischer Eiche mit langer Lagerung im Freien und mittelstark-starker Röstung. EnartisTan Toffee veredelt die Aromatik mit zarten Noten von Milchkaramell, Haselnuss und Röstmandel, am Gaumen verbessert die Struktur und die Süße. Nach einem längeren Fassausbau kann die feinen Röstungsnoten intensivieren und auffrischen.
- Anwendung: Feinabstimmung; Erhöhung der Süße; Auffrischung des Holztons bevor der Abfüllung
- Dosierung: 0,5-5 g/hL
- Verpackung: 0,5 kg