A vegán borok iránti kereslet folyamatosan növekvő trend. A növényi alapú termékek biztonságosabbak a fogyasztók egészsége szempontjából és fenntarthatóbbak a környezet szempontjából: a növényi vagy mikrobiológiai eredetű segédanyagok előállítása lehetővé teszi a CO2-kibocsátás és a természeti erőforrások fogyasztásának csökkentését.
Az Enartisnál több mint húszéves tapasztalattal rendelkezünk a növényi fehérjék kutatásában és borkészítésben való alkalmazásukban: ma már kínálunk derítőszereket, tanninokat és élesztő poliszacharidokat a borok derítéséhez állati eredetű derítőszerek használata nélkül.
Az innováció az Enartis számára fegyelem és stratégiai döntés!