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Protomix G

Clarificante para mostos, Protomix G clarifica y al mismo tiempo reduce el contenido de proteínas y fenoles responsables de la inestabilidad sensorial y físico-química del vino. Constituido por bentonita, caseína y celulosa, Protomix G es adecuado para su uso incluso durante la fermentación alcohólica cuando, además de mejorar la clarificación, detoxífica y proporciona soporte físico a la levadura.

  • Aplicación: clarificación y estabilización de mostos
  • Dosis: 50-150 g/hL
  • Envases: 15 kg

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