Zenith White | Estabilizantes | KPA

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Zenith White

Solución de poliaspartato de potasio A-5D K/SD (KPA), carboximetilcelulosa de sodio filtrable (CMC), goma arábiga y anhídrido sulfuroso. Gracias a la sinergia entre KPA y CMC, Zenith White se puede utilizar para la estabilización tartárica de los vinos blancos más inestables. La goma arábiga de bajo peso molecular mejora sensación en boca, suavidad y frescura aromática del vino.

  • Aplicación: estabilización tartárica; mejora sensorial
  • Dosis: 100 mL/hL
  • Envases: 20 kg - 1000 kg
  • Vegano

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