Solución de poliaspartato de potasio A-5D K/SD (KPA), carboximetilcelulosa de sodio filtrable (CMC), goma arábiga y anhídrido sulfuroso. Gracias a la sinergia entre KPA y CMC, ZENITH WHITE se puede utilizar para la estabilización tartárica de los vinos blancos más inestables. La goma arábiga de bajo peso molecular mejora sensación en boca, suavidad y frescura aromática del vino.
- Aplicación: estabilización tartárica; mejora sensorial
- Dosis: 100 mL/hL
- Envases: 20 kg - 1000 kg