Zenith White | Stabilisierungsmittel | Kaliumpolyaspartat

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Zenith White

Eine flüssige Lösung aus Kaliumpolyaspartat A-5D K/SD (KPA), filtrierbarer Carboxymethyl-Cellulose (CMC), Gummiarabikum (Acacia seyal) und Schwefeldioxid. Dank der synergetischen Wirkungen zwischen KPA, CMC und Gummiarabikum, Zenith White ist das effektivste Mittel zur Kaliumbitartrat-Stabilisierung in Weißweinen. Außerdem trägt das Gummiarabikum auch zu Mundgefühl und Geschmeidigkeit des Weines bei.

  • Anwendung: Weinsteinstabilisierung von sehr unstabilen Weinen; Harmonisierung
  • Dosierung: 100 mL/hL
  • Verpackung: 1 kg - 20 kg
  • Vegan

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