EnartisPro Tinto | Coadiuvanti di fermentazione

Lievito inattivato ricco in mannoproteine immediatamente solubili, tannini ellagici e di vinacciolo, studiato per favorire la condensazione antociani/tannini. Dona ai vini un colore più intenso e stabile, un aroma più fruttato, pulito e persistente e un gusto più morbido ed equilibrato.

Applicazioni: migliorare la stabilità del colore; aumentare l’aroma fruttato; aumentare la morbidezza; migliorare l’equilibrio gustativo
Dosaggio: 15-40 g/hL
Packaging: 1 kg

Allergen free
Bio autorizzato
Vegano

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Lievito inattivato ricco in mannoproteine immediatamente solubili, tannini ellagici e di vinacciolo, studiato per favorire la condensazione antociani/tannini. Dona ai vini un colore più intenso e stabile, un aroma più fruttato, pulito e persistente e un gusto più morbido ed equilibrato.