![EnartisPro Tinto](https://www.enartis.com/wp-content/uploads/2019/01/Enartis_EnartisProTinto_Polysaccharides.jpg)
Lievito inattivato ricco in mannoproteine immediatamente solubili, tannini ellagici e di vinacciolo, studiato per favorire la condensazione antociani/tannini. Dona ai vini un colore più intenso e stabile, un aroma più fruttato, pulito e persistente e un gusto più morbido ed equilibrato.
- Applicazioni: migliorare la stabilità del colore; aumentare l’aroma fruttato; aumentare la morbidezza; migliorare l’equilibrio gustativo
- Dosaggio: 15-40 g/hL
- Packaging: 1 kg