Protoclar - Enartis

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Protoclar

Protoclar

Caseinato de potássio puro contendo mais de 90% de proteína. Previne e trata a oxidação, o escurecimento e o pinking, elimina o ferro, reduz amargor e os aromas indesejáveis (off-flavors). Protoclar dissolve-se prontamente em água, sem formação de grumos e formação mínima de espuma.

  • Aplicações: Prevenir e tratar a oxidação, pinking e escurecimento; reduzir o amargor; eliminar o ferro.
  • Dose: 20-100 g/hL
  • Embalagem: 1 kg - 25 kg
  • Autorizado para vinhos biológicos

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