Kaliummetabisulfit in brauseförmiger, granulierter Form, welche einen direkten Einsatz in der Traubenmaische, im Most oder im Wein ohne Homogenisierung ermöglicht. Während der Ernte kann im Traubentransportbehälter vorgelegt werden, wo es sich während der Beladung und dem Transport zum Weingut auflöst und für Oxidationsschutz sorgt. Wenn das Granulat im Wein eingesetzt wird, es löst sich schnell auf der Oberfläche auf, dort wo die antioxidative Wirkung am wichtigsten ist.
- Anwendung: Schwefelung von Trauben, Mosten und Weinen; homogene Verteilung von SO2 ohne Rühren
- Dosierung: Ein Päckchen Efferbarrique liefert 2 g SO2
- Verpackung: Efferbarrique: 40 Päckchen im Karton