Clarificantes

Los clarificantes se usan durante la vinificación con muchos y diferentes objetivos, tales como la mejora de la limpidez y filtrabilidad, la prevención de la formación de turbidez y sedimentos, la corrección del color y la eliminación de elementos, olores y sabores no deseados en el vino. Cada clarificante tiene propiedades específicas y reacciona con diferentes componentes del vino en función de su origen, densidad de carga, peso molecular y propiedades químicas. Enartis ofrece una amplia gama de productos para la clarificación de los vinos, entre los que se encuentran bentonita, gelatina y carbón activado. Enartis también ha desarrollado la gama Plantis, clarificantes que no contienen proteínas animales, apta para vinos vegetarianos y veganos.

Bentolit Super

Bentonita cálcica activada con sodio, en polvo. Bentolit Super combina una excelente acción clarificante con […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Clairbouteille P

Clairbouteille P, aditivo para el remuage constituido por bentonitas seleccionadas, se ha desarrollado para facilitar […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Vegano

Clairperlage Due

Diseñado para dar frescor a los vinos base destinados a la segunda fermentación, Clairperlage Due […]

  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Clairperlage Uno

Mezcla de bentonitas seleccionadas y proteínas vegetales. Clairperlage Uno se utiliza para la estabilización proteica […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Clargel

Gelatina líquida de grado alimenticio. Peso molecular medio-alto. Muy eficaz para la aclaración. Mejora el […]

  • Autorizado vino ecológico

Claril AF

Mezcla que contiene bentonita, PVPP y proteína de guisantes. Claril AF se recomienda para la […]

  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Claril HM

Este clarificante ofrece las acciones sinérgicas de quitosano activado y de polivinilimidazol/polivinilpirrolidona (PVI / PVP) […]

  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Claril QY

Claril QY, clarificante sin alérgenos ni productos de origen animal, es un complejo constituido por […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Claril SMK

Claril SMK is a new fining agent developed to mitigate the impact of smoke exposure […]

  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Claril SP

Claril SP es un clarificante complejo constituido por bentonita, PVPP y caseinato de potasio. Se […]

    Newsletter

    Artículos y recomendaciones técnicas, vídeos, eventos, noticias del sector y del equipo Enartis.
    Síguenos a través de la newsletter Enartis. Cada dos meses. Solo contenidos de calidad. Todos gratuitos.

    * Campos obligatorios

      Feedback

      ¿Has podido encontrar lo que necesitabas? No, en absoluto12345Sí, todo lo que necesitaba
      ¿Ha sido fácil encontrar lo que necesitabas? Fácil12345Difícil