Clarificantes

Los clarificantes se usan durante la vinificación con muchos y diferentes objetivos, tales como la mejora de la limpidez y filtrabilidad, la prevención de la formación de turbidez y sedimentos, la corrección del color y la eliminación de elementos, olores y sabores no deseados en el vino. Cada clarificante tiene propiedades específicas y reacciona con diferentes componentes del vino en función de su origen, densidad de carga, peso molecular y propiedades químicas. Enartis ofrece una amplia gama de productos para la clarificación de los vinos, entre los que se encuentran bentonita, gelatina y carbón activado. Enartis también ha desarrollado la gama Plantis, clarificantes que no contienen proteínas animales, apta para vinos vegetarianos y veganos.

CLARIL OX

Selective fining agents for white and rosé must. Its composition of plant proteins with high […]

Claril SMK

Claril SMK is a new fining agent developed to mitigate the impact of smoke exposure […]

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Plantis PQ

Plantis PQ es un clarificante sin alérgenos y vegano compuesto de proteína de origen vegetal […]

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Claril ZW

Clarificante sin alérgenos y vegano para la clarificación de vinos blancos y rosados antes de […]

Claril ZR

Clarificante sin alérgenos y vegano para la clarificación de vinos tintos antes de la estabilización […]

Hydroclar 20

Una solución líquida al 20% de gelatina de calidad alimentaria. Baja hidrólisis, peso molecular medio-alto. […]

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Proclair BC

Bentonite, PVPP and cellulose. Eliminates oxidases and polyphenols responsible for oxidation, improves protein stability while […]

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Stabyl Met

Copolímero de vinilimidazol y vinilpirrolidona (PVI/PVP) y sílice. Previene oxidación, pardeamiento, pinking y formación de […]

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Stabyl

Stabyl es una polivinilpolipirrolidona pura, muy eficaz en la eliminación de polifenoles oxidados y oxidables. […]

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Pharmabent

Bentonita de calidad farmacéutica. Gracias a su gran superficie, es particularmente eficaz para eliminar proteínas […]

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Clargel

Gelatina líquida de grado alimenticio. Peso molecular medio-alto. Muy eficaz para la aclaración. Mejora el […]

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Finegel

Solución líquida al 20% de gelatina de pescado de alta calidad. Se recomienda para el […]

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Neoclar AF

Mezcla de bentonita, gelatina y carbón activado, se puede usar para tratar vinos blancos, rosados […]

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Claril SP

Claril SP es un clarificante complejo constituido por bentonita, PVPP y caseinato de potasio. Se […]

Claril QY

Claril QY, clarificante sin alérgenos ni productos de origen animal, es un complejo constituido por […]

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Fenol Free

Este carbón activado es extremadamente eficaz para tratar vinos que presentan defectos evidentes provocados por […]

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Enoblack Super

Carbón enológico en forma de polvo. Es muy eficaz para decolorar y eliminar la ocratoxina […]

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Claril HM

Este clarificante ofrece las acciones sinérgicas de quitosano activado y de polivinilimidazol/polivinilpirrolidona (PVI / PVP) […]

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Enoblack PF

Carbón activado enológico en forma húmeda. Muy efectivo para la decoloración de vinos y mostos […]

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Sil Floc

Dióxido de silicio puro estable en solución acuosa. Sil Floc contiene partículas homogéneas cargadas negativamente […]

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Pluxcompact

Bentonita obtenida por un procedimiento especial. Su velocidad de activación se ha estudiado para obtener […]

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Pluxbenton N

Bentonita sódica natural en forma granular. Pluxbenton N es excelente para la eliminación de proteínas. […]

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Bentolit Super

Bentonita cálcica activada con sodio, en polvo. Bentolit Super combina una excelente acción clarificante con […]

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Protoclar

Caseinato de potasio puro que contiene más de un 90% de proteínas. Previene y trata […]

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Finecoll

Finecoll es una ictiocola granular soluble en agua fría. Es útil para la clarificación de […]

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Pulviclar S

Pulviclar S es una gelatina granulada ultrapura, de calidad alimentaria, soluble en caliente, caracterizada por […]

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Goldenclar Instant

Goldenclar Instant es una gelatina granulada de alto peso molecular y de calidad alimentaria para […]

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Hydroclar 45

Solución líquida de gelatina al 45% de calidad alimentaria. Esta gelatina extremadamente hidrolizada presenta un […]

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Hydroclar 30

Solución líquida de gelatina al 30% de calidad alimentaria. Esta gelatina hidrolizada sirve para clarificar […]

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CLARIL AF

Mezcla que contiene bentonita, PVPP y proteína de guisantes. Claril AF se recomienda para la […]

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PROTOMIX AF

Complejo que contiene bentonita, PVPP, proteína de guisantes y celulosa. Protomix AF está diseñado para […]

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Combistab AF

Complejo que contiene PVPP y proteína de guisantes. Es altamente eficaz en la prevención y […]

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Plantis AF-P

PLANTIS AF-P, proteína pura de patata y sin gluten, tiene la capacidad de eliminar las […]

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PLANTIS AF

Proteína de guisante pura, sin alérgenos. PLANTIS AF permite la clarificación de mostos y vinos […]

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Enoblack Perlage®

Enoblack Perlage®, carbono decolorante en forma de pellets compactos, se usa para la decoloración de […]

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Clairperlage Uno

Mezcla de bentonitas seleccionadas y proteínas vegetales. Clairperlage Uno se utiliza para la estabilización proteica […]

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Clairperlage Due

Diseñado para dar frescor a los vinos base destinados a la segunda fermentación, Clairperlage Due […]

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Clairbouteille P

Clairbouteille P, aditivo para el remuage constituido por bentonitas seleccionadas, se ha desarrollado para facilitar […]

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