Préselt (nem kierjedt) fehérszőlő bogyóhéjából kivont, kondenzált tannin. Musthoz, vagy az elsődleges erjedés után azonnal a borhoz adva javítja annak szín- és fehérjestabilitását. Emellett, miután igen gazdag tiol prekurzorokban, fokozza a gyümölcsös aromákat, telt, komplex ízérzetet biztosít fehér- rozé, és vörösboroknak is.
- Alkalmazás: antioxidáns védelem; gyümölcsös aromák és testesség növelése
- Adagolás: 3-20 g/hL
- Kiszerelés: 0,5 kg