
Semleges aromatikájú tölgyfatannin, nagyon lágy és csak minimálisan növeli a borok testességét meggátolja a második erjedés alatt a nem kívánatos kénvegyületek képződését, mind a tradícionális, mind a Charmat módszerű pezsgőkészítésnél is.
- Alkalmazás: a másodlagos erjedésnél kialakuló redukció megelőzésére
- Adagolás: 1-10 g/hL
- Kiszerelés: 1 kg