PLANTIS PQ è un chiarificante vegano e privo di allergeni composto da proteine di origine vegetale e chitosano. Rimuove selettivamente le sostanze fenoliche ossidate o facilmente ossidabili. Nei vini bianchi migliora la pulizia olfattiva e la filtrabilità mentre nei vini rossi riduce la secchezza e l'astringenza, senza modificarne l'equilibrio e la struttura.
- Applicazioni: Chiarifica di vini bianchi e rossi; trattamento di vini ossidati o sensibili all’ossidazione.
- Dosaggio: 4 - 10 g/hL
- Packaging: 1 kg