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Surlì Elevage

Levedura inativada com elevado teor de manoproteínas livres e imediatamente disponíveis. Graças ao processo produtivo utilizado, Surlì Elevage liberta em apenas 24-48 horas a totalidade das suas manoproteínas. Mesmo com pouco tempo disponível é possível reproduzir os efeitos de um afinamento sobre borras finas. Os vinhos apresentam-se mais complexos e persistentes ao olfato, mais macios e volumosos em boca, com maior longevidade.

  • Aplicações: Estágio sobre borras; pré-engarrafamento; aumento de volume em boca.
  • Dose: 5-30 g/hL
  • Embalagem: 0,250 kg - 1 kg
  • Autorizado para vinhos biológicos
  • Sem alergénios
  • Vegano

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