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EnartisPro FT

EnartisPro FT ist eine Mischung aus PVI/PVP und inaktivierter Hefe, die reich an freien Mannoproteinen und schwefelhaltigen Aminosäuren ist. Aufgrund seiner hohen Bindekapazität mit Metallen wie Eisen und Kupfer, reduziert EnartisPro FT die Aktivität von Oxidasen wie Tyrosinase und Laccase. So sind die Weine reicher an primären Aromen, präsentieren sich durch eine glänzende Farbe und sind gegen Oxidation und Alterung widerstandsfähiger. EnartisPro FT ist besonders empfehlenswert für thiolhaltige und primärfruchtbetonte Weißweinsorten und Rosés.

  • Anwendung: Antioxidations- und Aromaschutz; Verlängerung des Potentials; Verbesserung der Aromastabilität; Einsatz zur Mostklärung oder beim Beimpfen
  • Dosierung: 30-50 g/hL
  • Verpackung: 1 kg - 10 kg
  • Allergenfrei
  • Vegan

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