Dieses Präparat besteht aus Mannoproteinen, die aus einem Hefestamm gewonnen werden, welcher hohe Gehalte an antioxidativ wirkenden, schwefelhaltigen Aminosäuren produziert. Surlì Velvet Plus trägt alle organoleptischen Eigenschaften von Surlì Velvet mit dem Zusatz einer antioxidativen Aktivität, die die Haltbarkeit, und die Aromabeständigkeit des Weines verbessert. Vollständig löslich und filterbar, kann unmittelbar vor der Abfüllung eingesetzt werden.
- Anwendung: Antioxidationsschutz und Potentialverlängerung bevor der Abfüllung; Feinabstimmung des Redoxpotentials
- Dosierung: 1-10 g/hL
- Verpackung: 0,5 kg