Dieses Präparat besteht aus Mannoproteinen, die aus einem Hefestamm gewonnen werden, welcher hohe Gehalte an antioxidativ wirkenden, schwefelhaltigen Aminosäuren produziert. Surlì® Velvet Plus trägt alle organoleptischen Eigenschaften von Surlì® Velvet mit dem Zusatz einer antioxidativen Aktivität, die die Haltbarkeit, und die Aromabeständigkeit des Weines verbessert. Vollständig löslich und filterbar, kann unmittelbar vor der Abfüllung eingesetzt werden.
- Anwendung: Antioxidationsschutz und Potentialverlängerung bevor der Abfüllung; Feinabstimmung des Redoxpotentials
- Dosierung: 1-10 g/hL
- Verpackung: 0,5 kg