Levaduras

Uno de los requisitos más importantes que debe tener una levadura enológica es la capacidad de asegurar una fermentación segura y completa, ya que este es el primer paso para la elaboración de un vino de calidad. Gracias al conocimiento y control de las características microbiológicas y también a la experiencia práctica adquirida durante tantos años, Enartis ha desarrollado la capacidad de comprender las necesidades del mercado y sugerir la aplicación más adecuada para cada levadura con el fin de lograr el vino de mejor calidad, satisfaciendo las expectativas de los enólogos. La gama EnartisFerm está en constante crecimiento para satisfacer los constantes cambios en las demandas del mercado del vino, desde los vinos de grandes producciones, vinos jóvenes hasta los de crianza.

EnartisFerm Aroma White

Cepa de levadura que conserva los caracteres varietales y produce aromas de fermentación. Cuando se […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
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EnartisFerm ES181

Buen fermentador a bajas temperaturas y en condiciones reductoras, EnartisFerm ES181 se recomienda para la […]

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EnartisFerm ES454

Levadura para la elaboración de vinos tintos destinados al envejecimiento. Ofrece los mejores resultados al […]

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EnartisFerm ES488

Los vinos producidos con esta cepa son poderosos en nariz y paladar y son adecuados […]

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EnartisFerm EZFerm

Cepas que ofrecen muy buenos resultados en la prevención de fermentaciones lentas y paradas, con […]

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EnartisFerm Perlage®

EnartisFerm Perlage® puede soportar condiciones extremas durante la segunda fermentación, como bajo pH, bajas temperaturas […]

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EnartisFerm Perlage® Fruity

EnartisFerm Perlage® Fruity es una cepa muy aromática recomendada para la producción de vinos atractivos, […]

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EnartisFerm Q9

EnartisFerm Q9, cepa aislada a partir de uva Sauvignon Blanc, muestra una gran capacidad para […]

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EnartisFerm Red Fruit

¡Una de las cepas más queridas de la gama EnartisFerm! Produce aromas muy intensos de […]

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EnartisFerm SC

Variedad versátil que se puede utilizar para la fermentación de vinos blancos, tintos y rosados. […]

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