KPA | Estabilizantes para vino

KPA

El estabilizante KPA (poliaspartato de potasio) es un polímero que contiene ácido aspártico, un ácido natural presente en los vinos en cantidades variables. Actúa como estabilizante preventivo contra la precipitación del bitartrato de potasio. El estabilizante KPA para vinos de Enartis (Zenith) ha demostrado su eficacia en la inhibición de la cristalización de tartratos en vinos blancos, rosados y tintos. El KPA puede aplicarse antes de la filtración final en cualquier vino que sea estable en proteinas y todo tipo de coloides.

Zenith® White NF

Solución de carboximetilcelulosa de sodio filtrable (CMC), poliaspartato de potasio A-5D K/SD (KPA), goma arábiga […]

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Zenith® Mix

Solución de poliaspartato de potasio A-5D K/SD (KPA), goma arábiga, manoproteínas y anhídrido sulfuroso. Zenith® […]

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Zenith® Uno

Solución de poliaspartato de potasio A-5D K / SD (KPA) y anhídrido sulfuroso. Zenith® Uno […]

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Zenith® Color

Solución de poliaspartato de potasio A-5D K / SD (KPA), goma arábiga Verek y anhídrido […]

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Zenith® Mega

Solución de poliaspartato de potasio pA-5D K/SD (KPA), manoproteínas, goma arábiga Verek y anhídrido sulfuroso. […]

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Zenith® Perlage®

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Zenith® White

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