Solución de poliaspartato de potasio pA-5D K/SD (KPA), manoproteínas, goma arábiga Verek y anhídrido sulfuroso. Zenith® Mega proporciona una estabilización tartárica y de color completa, al mismo tiempo que mejora el perfil sensorial del vino, aumentando la sensación en boca, suavidad y frescura aromática del vino.
- Aplicación: estabilización tartárica; estabilización colorante; mejora sensorial
- Dosis: 150-200 mL/hL
- Envases: 20 kg - 1000 kg