Termékek

EnartisZym EZFilter

Folyékony enzimatikus készítmény béta-glükanáz és pektolitikus aktivitással. Az EnartisZym EZFilter azáltal javítja a mustok és borok szűrhetőségét, hogy a szőlőből származó pektint és poliszacharidokat, valamint a mikroorganizmusok által termelt poliszacharidokat (glükánok) is hidrolizálja.

  • Alkalmazás: Botritiszes szőlőből készített must és bor szűrhetőségének és deríthetőségének javítása, mannoprotein extrakció
  • Adagolás: 2–4 ml / hL
  • Kiszerelés: 1 kg
  • Allergén mentes
  • Vegán