Stabilizálószerek

A mai borpiacon bármilyen kiválás,borokban lévő üledék elfogadhatatlan a fogyasztók számára, melyek károsíthatják a márka hírnevét. A stabilizálószerek megfelelő használatával olyan borok készíthetők, amelyek érzékszervi jellemzőiket a fogyasztásukig megőrzik. Az Enartis borkő, mikrobiális, fehérje, aroma - és színstabilizáló termékek teljes választékát kínálja. Az évek során az Enartis stabilzálószerekkel kapcsolatos szaktudása a gumiarábikum és az aktivált kitozán borászati folyamatokban betöltött értékes szerepének felfedezésétől a Zenith forradalmi termékcsalád megalkotásáig fejlődött. A Zenith a kálium-poliaszpartát hatásának és más védőkolloidokkal alkotott szinergiáját köszönhetően mérföldkő a borkő- és színstabilizálásban.

Zenith Color

A – 5D K / SD * kálium poliaszpartát (E456), Verek gumiarábikum, kén-dioxid oldata. A […]

  • Vegán

Zenith Perlage

A – 5D K / SD * kálium poliaszpartát (E456), mannoproteinek és kén-dioxid oldata. A […]

  • Vegán

Zenith Uno

A – 5D K / SD * kálium poliaszpartát (E456), és kén-dioxid oldata. A Zenith® […]

  • Vegán