Stabilizálószerek

A mai borpiacon bármilyen kiválás,borokban lévő üledék elfogadhatatlan a fogyasztók számára, melyek károsíthatják a márka hírnevét. A stabilizálószerek megfelelő használatával olyan borok készíthetők, amelyek érzékszervi jellemzőiket a fogyasztásukig megőrzik. Az Enartis borkő, mikrobiális, fehérje, aroma - és színstabilizáló termékek teljes választékát kínálja. Az évek során az Enartis stabilzálószerekkel kapcsolatos szaktudása a gumiarábikum és az aktivált kitozán borászati folyamatokban betöltött értékes szerepének felfedezésétől a Zenith forradalmi termékcsalád megalkotásáig fejlődött. A Zenith a kálium-poliaszpartát hatásának és más védőkolloidokkal alkotott szinergiáját köszönhetően mérföldkő a borkő- és színstabilizálásban.

Aromagum

Folyékony formájú gumiarábikum, az aromakomponensek stabilizálására ajánljuk. Az Aromagum készítésénél alkalmazott hidrolízis folyamatát úgy szabályozzuk, […]

  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Citrogum®

A Citrogum® egy tiszta, majdnem színtelen, alacsony kálcium tartalmú gumiarábikum. A Citrogum® használatát palackozásra kész […]

  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Kóser
  • Vegán

Citrogum® Plus

Seyal gumiarábikum és mannoproteinek oldata. A Citrogum® Plus anélkül növeli a bor édeskés ízérzetét, hogy […]

  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Citrostab rH

Palackozás előtti adalékanyag, aszkorbinsav, citromsav kálium-metabiszulfid és tannin kiegyensúlyozott formulája. Használata megvédi a palackozott bort […]

  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Enocristal Ca

Az Enocristal Ca egy mikronizált kálcium-tartarát, amelyet kémiai tisztasága, érzékszervi semlegessége és mikroszemcsés szerkezete szerint […]

  • Allergén mentes
  • Vegán

Enocristal Superattivo

Gyors kristályosító szer a borkő kristályok hidegkezelésére. Enocristal Superattivo semleges és savas káliumtartarátot és szűrési […]

  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

EnartisGreen Gomma verek

Acacia Verekből  készült az európai szabványnak [Reg. (EC) N° 843/2007 and Reg. (EC) N° 889/2008] […]

  • Bio minősítésű
  • Vegán

Maxigum® F

A Maxigum® F egy Acacia Verekből kivont folyékony gumiarábikum. A Maxigum® F egy speciális szűrési […]

  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Maxigum® Plus

A Maxigum ® Plus egy, az Acacia Verekből  nyert gumiarábikum és mannoproteinek elegyéből álló folyékony […]

  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

EnartisStab Cellogum LV20

Alacsony viszkozitású, 20 %-os nátrium-karboximetil-cellulózt(CMC) tartalmazó vizes oldat. Használatát a kész borokban a palackozást követően […]

  • Vegán

    Hírlevél

    Technikai cikkek, ötletek, videók, események, hírek a piacról és az Enartis csapatától. Tartsa velünk a kapcsolatot iratkozzon fel hírlevelünkre! Minőségi tartalom minden hónapban. Ingyen

      Visszajelzés

      Megtalálta amit keresett? Egyáltalán nem12345Mindent amire szükségem volt
      Milyen könnyen jutott hozzá a szükséges információhoz? Nehéz12345Könnyű