Prodotti – Enartis

Chiarificanti

I chiarificanti possono essere utilizzati per molti scopi, ad esempio per migliorare la limpidezza e al filtrabilità dei mosti e dei vini, per prevenire la comparsa di intorbidamento e la formazione di sedimento in bottiglia, per correggere il colore del vino, per eliminare odori e sapori anomali e rimuovere sostanze indesiderate. Ogni chiarificante ha specifiche proprietà e reagisce con diversi costituenti del vino in funzione delle sue caratteristiche chimiche, del suo peso molecolare e della sua carica. Enartis offre una vasta gamma di prodotti che, oltre ai classici chiarificanti proteici e inorganici, comprende formulati specifici per la chiarifica e la flottazione del mosto, per la rimozione selettiva di composti indesiderati e i Plantis, una linea di chiarificanti privi di proteine animali, adatti per vini vegetariani e vegani.

Black PF

Carbone vegetale attivo in forma umida. È consigliato nella decolorazione di mosti e vini bianchi […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Kosher
  • Vegano

Enoblack Perlage®

Carbone decolorante in pellets, Enoblack Perlage® è raccomandato per la decolorazione di mosti e vini […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

Enoblack Super

Carbone enologico in polvere ad azione decolorante. Efficace anche nel rimuovere l’ocratossina A (OTA).

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

Fenol Free

Coadiuvante a base di carbone per il trattamento di vini contaminati da Brettanomyces. Privo di […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Kosher
  • Vegano

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