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Claril SP

Chiarificante complesso a base di bentonite, PVPP, caseinato di potassio e silice. Utilizzato nella chiarifica dei vini e dei mosti, elimina le sostanze polifenoliche responsabili dei fenomeni di ossidazione e della comparsa del gusto amaro. I vini trattati con Claril SP presentano un aroma più intenso, pulito e sono più longevi. Nei vini bianchi, partecipa alla stabilizzazione proteica.

  • Applicazioni: chiarifica; prevenzione e cura di ossidazione e pinking; prolungamento della vita del vino
  • Dosaggio: 20-150 g/hL mosti; 20-80 g/hL vini
  • Packaging: 10 kg
  • Vegano

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