Chiarificante complesso a base di bentonite, PVPP e caseinato di potassio. Utilizzato nella chiarifica dei vini e dei mosti, elimina le sostanze polifenoliche responsabili dei fenomeni di ossidazione e della comparsa del gusto amaro. I vini trattati con Claril SP presentano un aroma più intenso, pulito e sono più longevi. Nei vini bianchi, partecipa alla stabilizzazione proteica.
- Applicazioni: chiarifica; prevenzione e cura di ossidazione e pinking; prolungamento della vita del vino
- Dosaggio: 20-150 g/hL mosti; 20-80 g/hL vini
- Packaging: 10 kg