Chiarificante complesso a base di bentonite, gelatina e carbone. Neoclar AF è indicato per la chiarifica di mosti e vini e per risolvere situazioni critiche. Nei vini e nei mosti difficili da chiarificare infatti, illimpidisce rapidamente e produce un volume ridotto di fecce; nei vini con evidenti difetti organolettici, migliora la pulizia olfattiva e ripristina l’equilibrio gustativo. Usato nella chiarifica dei vini rossi e rosati ne rispetta il colore e contribuisce alla sua stabilità.
- Applicazioni: chiarifica e stabilizzazione di mosti e vini
- Dosaggio: 100-150 g/hL mosti; 40-100 g/hL vini
- Packaging: 25 kg