Chips ottenuto da rovere francese con tostatura media. Simula l’effetto dell’affinamento in barrique: il vino non perde la sua identità varietale ma guadagna in struttura, dolcezza e complessità data soprattutto da note di frutta secca e sentore tostato.
Formati disponibili:
- Chips
Dimensioni: 2-4 mm
Dosi: 0,5-4 g/L nei vini bianchi; 1-6 g/L nei vini rossi
Tempo di contatto: minimo 4 settimane
Confezioni: sacco da 10 kg