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SHELF-LIFE IMPROVEMENT
Il programma di Enartis contro l’invecchiamento precoce del vino
L’invecchiamento del vino non si può evitare ma si può rallentare.
Grazie al programma SLI è possibile controllare la solubilizzazione dell’ossigeno, eliminare i metalli catalizzatori dell’ossidazione, ridurre il contenuto di catechine e acidi idrossicinnamici, bloccare i radicali liberi e controllare il potenziale redox.
I prodotti della strategia SLI sono:
Inoltre, INCANTO SLI e INCANTO NC SLI sono le ultime novità che permettono di beneficiare dell’efficacia antinvecchiamento di EnartisTan SLI, sin dalle prime fasi della vinificazione.