EnartisZym EZFilter

Flüssiges Enzympräparat mit Beta-Glucanase und pektolytischer Aktivität. EnartisZym EZFilter verbessert die Filtrierbarkeit von Mosten und Weinen, indem es Pektine und Polysaccharide (native aus der Traube oder produziert durch Mikroorganismen wie die Glucane) hydrolisiert.

Anwendung: Verbesserung der Filtrierbarkeit und der Klärung von Mosten und Weinen, besonders aus Botrytis-befallenen Trauben, Freisetzung von Mannoproteinen.
Dosierung: 1-4 ml/hL
Verpackung: 1 kg

Allergenfrei
Vegan

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Produckte

Flüssiges Enzympräparat mit Beta-Glucanase und pektolytischer Aktivität. EnartisZym EZFilter verbessert die Filtrierbarkeit von Mosten und Weinen, indem es Pektine und Polysaccharide (native aus der Traube oder produziert durch Mikroorganismen wie die Glucane) hydrolisiert.