Gelatina atomizada, solúvel em água fria. Atua sobretudo sobre os taninos responsáveis pela sensação de adstringência, pelo que constitui a melhor opção para a clarificação de vinhos tintos jovens, vinhos de prensa e vinhos produzidos com as últimas frações de mosto de prensa.
- Dose: 2-10 g/hL em vinhos brancos 8-15 g/hL em vinhos tintos
- Embalagem: 20 kg