Clarificación | Enartis

Clarificantes

Los clarificantes se usan durante la vinificación con muchos y diferentes objetivos, tales como la mejora de la limpidez y filtrabilidad, la prevención de la formación de turbidez y sedimentos, la corrección del color y la eliminación de elementos, olores y sabores no deseados en el vino. Cada clarificante tiene propiedades específicas y reacciona con diferentes componentes del vino en función de su origen, densidad de carga, peso molecular y propiedades químicas. Enartis ofrece una amplia gama de productos para la clarificación de los vinos, entre los que se encuentran bentonita, gelatina y carbón activado. Enartis también ha desarrollado la gama Plantis, clarificantes que no contienen proteínas animales, apta para vinos vegetarianos y veganos.

PLANTIS L

PLANTIS L es un clarificante a base de proteína de guisante altamente reactiva, su formulación […]

  • Authorized bio
  • Vegano

CLARIL OX

Coadyuvante de clarificación para mostos blancos y rosados. Su composición especial a base de proteínas […]

Plantis® PQ

Plantis® PQ es un clarificante sin alérgenos y vegano compuesto de proteína de origen vegetal […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Claril ZW

Clarificante sin alérgenos y vegano para la clarificación de vinos blancos y rosados antes de […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Claril ZR

Clarificante sin alérgenos y vegano para la clarificación de vinos tintos antes de la estabilización […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Stabyl

Stabyl es una polivinilpolipirrolidona pura, muy eficaz en la eliminación de polifenoles oxidados y oxidables. […]

  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Protomix G

Clarificante para mostos, Protomix G clarifica y al mismo tiempo reduce el contenido de proteínas […]

Claril SP

Claril SP es un clarificante complejo constituido por bentonita, PVPP y caseinato de potasio. Se […]

Claril QY

Claril QY, clarificante sin alérgenos ni productos de origen animal, es un complejo constituido por […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Stabyl Met

Copolímero de vinilimidazol y vinilpirrolidona (PVI/PVP). Previene oxidación, pardeamiento, pinking y formación de turbidez al […]

  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Stabyl G

Polivinilpolipirrolidona pura en forma granular para la prevención y tratamiento de la oxidación. La forma […]

  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Revelarom

Mezcla de clarificantes granulada, con cobre, utilizada para tratar y prevenir la aparición de olores […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Fenol Free

Este carbón activado es extremadamente eficaz para tratar vinos que presentan defectos evidentes provocados por […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Enoblack Super

Carbón enológico en forma de polvo. Es muy eficaz para decolorar y eliminar la ocratoxina […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Claril HM

Este clarificante ofrece las acciones sinérgicas de quitosano activado y de polivinilimidazol/polivinilpirrolidona (PVI / PVP) […]

  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Enoblack PF

Carbón activado enológico en forma húmeda. Muy efectivo para la decoloración de vinos y mostos […]

  • Autorizado vino ecológico
  • Kosher
  • Libre de alérgenos
  • Vegano

Sil Floc

Dióxido de silicio puro estable en solución acuosa. Sil Floc contiene partículas homogéneas cargadas negativamente […]

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  • Kosher
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Pluxcompact

Bentonita obtenida por un procedimiento especial. Su velocidad de activación se ha estudiado para obtener […]

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Pluxbenton N

Bentonita sódica natural en forma granular. Pluxbenton N es excelente para la eliminación de proteínas. […]

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Bentolit Super

Bentonita cálcica activada con sodio, en polvo. Bentolit Super combina una excelente acción clarificante con […]

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Protoclar

Caseinato de potasio puro que contiene más de un 90% de proteínas. Previene y trata […]

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Finecoll

Finecoll es una ictiocola granular soluble en agua fría. Es útil para la clarificación de […]

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Blancoll

Albúmina de huevo pura, en polvo, para suavizar y mejorar la estructura de los vinos […]

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Pulviclar S

Pulviclar S es una gelatina granulada ultrapura, de calidad alimentaria, soluble en caliente, caracterizada por […]

  • Autorizado vino ecológico

Goldenclar Instant

Goldenclar Instant es una gelatina granulada de alto peso molecular y de calidad alimentaria para […]

  • Autorizado vino ecológico

Goldenclar

Goldenclar son hojas de gelatina de alto peso molecular, muy eficaz para mejorar la claridad […]

  • Autorizado vino ecológico

Hydroclar 45

Solución líquida de gelatina al 45% de calidad alimentaria. Esta gelatina extremadamente hidrolizada presenta un […]

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Hydroclar 30

Solución líquida de gelatina al 30% de calidad alimentaria. Esta gelatina hidrolizada sirve para clarificar […]

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Atoclar M

Gelatina de grado alimentario atomizada, fácilmente soluble en agua fría. Es ideal para suavizar vinos […]

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CLARIL AF

Mezcla que contiene bentonita, PVPP y proteína de guisantes. Claril AF se recomienda para la […]

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PROTOMIX AF

Complejo que contiene bentonita, PVPP, proteína de guisantes y celulosa. Protomix AF está diseñado para […]

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Combistab AF

Complejo que contiene PVPP y proteína de guisantes. Es altamente eficaz en la prevención y […]

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EnartisGreen Gelatina

Gelatina pura soluble en caliente. Tiene una gran capacidad de limpieza al mismo tiempo que […]

  • Certificado ecológico

PLANTIS AF-P

PLANTIS AF-P, proteína pura de patata y sin gluten, tiene la capacidad de eliminar las […]

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  • Vegano

PLANTIS AF-Q

Preparación a base de proteína de guisantes y quitosano activado. Asegura una buena clarificación formando […]

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PLANTIS AF-L

Clarificante a base de proteína vegetal de guisante en solución líquida estabilizada con anhídrido sulfuroso. […]

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Plantis® AF

Proteína de guisante pura, sin alérgenos. Plantis® AF permite la clarificación de mostos y vinos […]

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Enoblack Perlage®

Enoblack Perlage®, carbono decolorante en forma de pellets compactos, se usa para la decoloración de […]

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  • Vegano

Clairperlage Uno

Mezcla de bentonitas seleccionadas y proteínas vegetales. Clairperlage Uno se utiliza para la estabilización proteica […]

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Clairbouteille P

Clairbouteille P, aditivo para el remuage constituido por bentonitas seleccionadas, se ha desarrollado para facilitar […]

  • Autorizado vino ecológico
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EnartisTan Clairbouteille

EnartisTan Clairbouteille es una mezcla de taninos gálicos y elágicos para el remuage. Cuando se […]

  • Autorizado vino ecológico
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