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Enocristal Ca

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Prodotti

EnartisTan SLI

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EnartisTan SLI è un tannino estratto da legno non tostato di quercia americana, con un procedimento unico che evita l’esposizione alle alte temperature.

Ciò consente di ottenere un tannino di elevata efficacia antiossidante, capace di stabilizzare il potenziale redox, che può essere utilizzato sia come antiossidante, sia come antinvecchiamento in sinergia o in alternativa all’anidride solforosa. EnartisTan SLI è molto efficace anche nell’eliminare i composti solforati.

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Claril ZR

Claril ZR

Claril ZR è un chiarificante vegano e privo di allergeni per la chiarifica dei vini rossi prima della stabilizzazione con Zenith.

È una miscela composta da proteina di origine vegetale potenziata con chitosano e bentonite. Migliora la limpidezza, la filtrabilità del vino ed elimina la materia colorante instabile.  Riduce l’astringenza, l’amaro e le note di ridotto.

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