Prodotti – Enartis

Chiarificanti

I chiarificanti possono essere utilizzati per molti scopi, ad esempio per migliorare la limpidezza e al filtrabilità dei mosti e dei vini, per prevenire la comparsa di intorbidamento e la formazione di sedimento in bottiglia, per correggere il colore del vino, per eliminare odori e sapori anomali e rimuovere sostanze indesiderate. Ogni chiarificante ha specifiche proprietà e reagisce con diversi costituenti del vino in funzione delle sue caratteristiche chimiche, del suo peso molecolare e della sua carica. Enartis offre una vasta gamma di prodotti che, oltre ai classici chiarificanti proteici e inorganici, comprende formulati specifici per la chiarifica e la flottazione del mosto, per la rimozione selettiva di composti indesiderati e i Plantis, una linea di chiarificanti privi di proteine animali, adatti per vini vegetariani e vegani.

Claril AF

Complesso a base di bentonite, PVPP, proteina di pisello e silice amorfa. Claril AF è […]

  • Allergen free
  • Vegano

Combistab AF

Complesso a base di PVPP, proteina di pisello e silice amorfa. È molto efficace nella […]

  • Allergen free
  • Vegano

Plantis® AF

Pura proteina di pisello per la chiarifica di mosti e vini. Illimpidisce formando fecce compatte […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

Plantis® AF-L

Chiarificante a base di proteina vegetale di pisello in soluzione li­quida stabilizzata con anidride solforosa. […]

  • Vegano

Plantis® AF-P

Pura proteina di patata, nei vini rossi e rosati riduce l’astringenza e ravviva il colore […]

  • Bio autorizzato
  • Vegano

Plantis® AF-Q

Preparazione a base di proteina di pisello e chitosano attivato. Assicura un buon illimpidimento e […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

Plantis® PQ

Plantis® PQ è un chiarificante vegano e privo di allergeni composto da proteine di origine […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

Protomix AF

Composto da bentonite, PVPP, proteina vegetale e cellulosa, Protomix AF si utilizza prevalentemente nella chiarifica […]

  • Allergen free
  • Vegano

    Newsletter

    Articoli tecnici e suggerimenti applicativi, video, eventi, notizie dal mercato enologico e dal team Enartis.
    Tieniti aggiornato, iscriviti subito e in maniera totalmente gratuita alla newsletter bimestrale Enartis!

      Feedback

      Sei riuscito a trovare quello di cui avevi bisogno? Nulla12345Tutto quello che cercavo
      Quanto è stato facile trovare quello di cui avevi bisogno? Facile12345Difficile