![EnartisFerm Perlage® D.O.C.G.](https://www.enartis.com/wp-content/uploads/2019/01/EnartisFerm_PerlageDOCG_Yeast.jpg)
Speziell für im Tank vergorenen Schaumweine selektionierter Hefestamm, der frische und leichte aber gleichzeitig elegante und komplexe Weine produziert, die sich mit früher Trinkreife auszeichnen.
- Anwendung: zweite Gärung im Drucktank
- Dosierung: 20-40 g/hL
- Verpackung: 0,5 kg