Speziell für im Tank vergorenen Schaumweine selektionierter Hefestamm, der frische und leichte aber gleichzeitig elegante und komplexe Weine produziert, die sich mit früher Trinkreife auszeichnen.
- Anwendung: zweite Gärung im Drucktank
- Dosierung: 20-40 g/hL
- Verpackung: 0,5 kg