Unser klassisches Bordeaux-Isolat für Bereitung von typischen, komplexen und kräftigen Rotweinen aus Sorten wie Cabernet, Merlot und Syrah. Die robuste Gerbstoffstruktur dieser Sorten wird durch erhöhter Glycerin- und Mannoprotein-Freisetzung abgerundet, und gleichzeitig die Stabilität erhöht.
- Anwendung: komplexe und runde Rotweine; Bordeaux-Sorten
- Dosierung: 20-40 g/hL
- Verpackung: 0,5 kg