Stabilizálószerek

A mai borpiacon bármilyen kiválás,borokban lévő üledék elfogadhatatlan a fogyasztók számára, melyek károsíthatják a márka hírnevét. A stabilizálószerek megfelelő használatával olyan borok készíthetők, amelyek érzékszervi jellemzőiket a fogyasztásukig megőrzik. Az Enartis borkő, mikrobiális, fehérje, aroma - és színstabilizáló termékek teljes választékát kínálja. Az évek során az Enartis stabilzálószerekkel kapcsolatos szaktudása a gumiarábikum és az aktivált kitozán borászati folyamatokban betöltött értékes szerepének felfedezésétől a Zenith forradalmi termékcsalád megalkotásáig fejlődött. A Zenith a kálium-poliaszpartát hatásának és más védőkolloidokkal alkotott szinergiáját köszönhetően mérföldkő a borkő- és színstabilizálásban.

ZENITH WHITE NF

Szűrhető nátrium-karboxi-metil-cellulóz (CMC), A-5D K/SD kálium-poliaszparát (KPA), gumiarábikum és kén-dioxid oldata. A KPA és a […]

  • Vegán

MAXIGUM PLUS

A MAXIGUM PLUS egy, az Acacia Verekből  nyert gumiarábikum és mannoproteinek elegyéből álló folyékony stabilizálószer. […]

  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Enocristal Ca

Az Enocristal Ca egy mikronizált kálcium-tartarát, amelyet kémiai tisztasága, érzékszervi semlegessége és mikroszemcsés szerkezete szerint […]

  • Allergén mentes
  • Vegán

EnartisStab Cellogum LV20

Alacsony viszkozitású, 20 %-os nátrium-karboximetil-cellulózt(CMC) tartalmazó vizes oldat. Használatát a kész borokban a palackozást követően […]

  • Vegán

ZENITH UNO

A – 5D K / SD * kálium poliaszpartát (E456), és kén-dioxid oldata. A ZENITH […]

  • Vegán

ZENITH COLOR

A – 5D K / SD * kálium poliaszpartát (E456), Verek gumiarábikum, kén-dioxid oldata. A […]

  • Vegán

ZENITH PERLAGE

A – 5D K / SD * kálium poliaszpartát (E456), mannoproteinek és kén-dioxid oldata. A […]

  • Vegán

EnartisStab Micro

A tiszta, aktivált kitozán, a EnartisStab Micro nagy számú, nemkívánatos élesztő- és baktériumfaj szaporodását kontrollálja, […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

EnartisStab MICRO M

A EnartisStab MICRO M egy speciális, aktivált kitozán készítmény, zavaros borok kezelésére kifejlesztve, melyek szilárdanyagtartalma […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Citrostab rH

Palackozás előtti adalékanyag, aszkorbinsav, citromsav kálium-metabiszulfid és tannin kiegyensúlyozott formulája. Használata megvédi a palackozott bort […]

  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Citrogum® Plus

Seyal gumiarábikum és mannoproteinek oldata. A Citrogum® Plus anélkül növeli a bor édeskés ízérzetét, hogy […]

  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

    Hírlevél

    Technikai cikkek, ötletek, videók, események, hírek a piacról és az Enartis csapatától. Tartsa velünk a kapcsolatot iratkozzon fel hírlevelünkre! Minőségi tartalom minden hónapban. Ingyen

      Visszajelzés

      Megtalálta amit keresett? Egyáltalán nem12345Mindent amire szükségem volt
      Milyen könnyen jutott hozzá a szükséges információhoz? Nehéz12345Könnyű