EnartisZym COLOR FRUIT ist ein flüssiges pektolytisches Enzym zur Verwendung bei ungleichmäßig gereiften roten Trauben, […]
Flüssiges Enzympräparat mit Beta-Glucanase und pektolytischer Aktivität. EnartisZym EZFilter verbessert die Filtrierbarkeit von Mosten und […]
Pulverförmiges Enzympräparat zur Maximierung des aromatischen Ausdrucks. Die spezifische Enzymaktivität von EnartisZym Rivela ist die […]
EnartisZym Élevage ist ein pulverförmiges, pektolytisches Enzym mit einer spezifischen Seitenaktivität: Beta-Glucanase. Diese beschleunigt den […]
Mikrogranuliertes Enzym zur Mazeration von roten Trauben. EnartisZym Color Plus ist bei der Extraktion und […]
Dieses flüssige Enzym hat eine optimale Wirkung um 55°C, welche Eigenschaft bei der Maischeerhitzung ein […]
Neues Enzympräparat mit pektolytischer Aktivität, das speziell für die Thermovinifizierung entwickelt wurde. Es enthält Aktivitäten, […]
Mikrogranuliertes Enzympräparat zur Mazeration von weißen und roten Trauben. Die sekundären Enzymaktivitäten schließen Zellen und […]
Flüssiges, pektolytisches Enzympräparat mit Zellulase und Hemizellulase Seitenaktivitäten, speziell geeignet zur Mazeration von weißen Trauben. […]
EnartisZym RS (rapide Klärung) hat starke pektolytische und hemizellulase Aktivitäten, um einen schnellen Pektinabbau und […]
Ein gereinigtes und hochkonzentriertes pektolytisches Enzym in mikrogranulierter Form. Die starke pektolytische Aktivität ergänzt mit […]